Johans förslag till nästa museumdag

Hallwylska Museet:

"SMAK AV SVUNNEN TID - OM MAT OCH DRYCK I HALLWYLSKA PALATSET
5 oktober 2007 öppnas en kulturhistorisk utställning om mat, matbestyr och hushållsgöromål i Hallwylska palatset för 100 år sedan.

Vad åt man till vardags och till fest? Måltiderna utgjorde grundstommen för dagens rutiner och för årsrytmen, det var stor skillnad mellan vardag och fest. En fest i högreståndsmiljö vid sekelskiftet 1900 krävde många tillbehör, stora uppsättningar glas och porslin, liksom många specialtillbehör. De stora festmiddagarna hade minst nio rätter på menyn och veckor av förberedelser. Vem ställde i ordning och vem serverade? Hur dukades borden? Hur och var tillagades maten? Varifrån kom maten? Hur var det med dryckeskulturen i palatset? Dessa frågor och många fler kommer att besvaras i utställningen."